Постные пирожки на скорую руку

Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Нет времени долго возиться с выпечкой? Делюсь рецептом простых пирожков на скорую руку. Они готовятся на постном бездрожжевом тесте без яиц и молочных продуктов, а начинка может быть любой.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постные пирожки на скорую руку. Растительное масло для теста выбирайте нейтральное по вкусу, без запаха. Хорошо подойдет рафинированное подсолнечное масло, рапсовое или кукурузное. В картофельное пюре можно добавить жареный лук или грибы. Такие пирожки получаются не только вкусными, но и хорошо насыщают.
Основной ингредиент: Мука Блюдо: Выпечка / Пирожки Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

• Тесто
• Мука пшеничная 240 грамм
• Вода кипяток 85 мл
• Масло растительное 75 мл
• Соль 1/2 ч. ложки
• Разрыхлитель 7 грамм
• Начинка
• Картошка 400 грамм
• Лук зеленый 10 грамм
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Масло растительное 1 ст. ложка

Количество порций 5

Калорийность

243 ккал

Калорийность

4 г

Белки

11 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Постные пирожки на скорую руку»

Подготовьте все ингредиенты.

Картофель помойте, очистите от кожуры и нарежьте на ломтики среднего размера. Отварите в кипящей подсоленной воде до готовности.

Пока варится картошка, подготовьте тесто. Смешайте муку с разрыхлителем.

В другую миску влейте растительное масло и горячую воду.

Добавьте соль и перемешайте венчиком, чтобы получилась однородная эмульсия.

Затем постепенно начните всыпать муку с разрыхлителем.

Замесите тесто в начале в миске, затем вымесите его руками на столе.

Тесто получается мягким, не липнущим к рукам. Скатайте его в шар, переложите в миску, накройте пленкой и оставьте на полчаса при комнатной температуре.

Для начинки слейте воду с картофеля, но часть сохраните. Толкушкой или вилкой подавите картофель в пюре. Добавьте пару ложек горячей воды, в которой варился картофель и растительное масло, перемешайте до однородности.

Добавьте в картофельное пюре зеленый лук, черный молотый перец и соль по вкусу.

Раскатайте тесто до толщины 3-4 мм.

Вырежьте кружочки.

В каждый кружок выложите начинку. Скрепите края, придайте им форму пирожков.

Выложите пирожки на пергамент или коврик для выпечки. Выпекайте около 20 минут до румяного цвета в разогретой до 190 градусов духовке.

Постные пирожки на скорую руку готовы.

Приятного вам аппетита!
Источник