Повидло из дыни и яблок
Время приготовления: 2 ч.
Пока сезон, можно приготовить пару баночек повидла из дыни и яблок. По вкусу это очень удачное сочетание. Повидло получается густым, ароматным и сладким.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить повидло из дыни и яблок. Дыню можно использовать любого сорта, но желательно выбрать спелую, сладкую и ароматную. Яблоки лучше всего подойдут кисло-сладких сортов. Вес яблок и дыни указан уже в очищенном, нарезанном виде. Варенье отлично подойдет в качестве начинки для пирогов и булочек, а также для хрустящих тостов или блинчиков.
Основной ингредиент: Овощи / Дыня / Фрукты / Яблоки Блюдо: Заготовки / Повидло
Состав / Ингредиенты:
- Яблоки 600 грамм
- Дыня 500 грамм
- Сахар 350-400 грамм
- Лимонная кислота 1/4 ч. ложки
Количество порций 3
Калорийность
134 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
32 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Повидло из дыни и яблок»
Подготовьте все ингредиенты.
Яблоки тщательно помойте, разрежьте и удалите сердцевину. После нарежьте крупными ломтиками.
Переложите яблоки в кастрюлю с толстым дном, влейте немного (50-100 мл.) воды. Накройте крышкой, доведите до кипения и варите на среднем огне 30 минут. Периодически помешивайте.
Дыню очистите от кожуры, удалите косточки. Нарежьте на кубики.
Добавьте дыню к яблокам. Продолжайте варить без крышки, пока дыня и яблоки не станут мягкими и не разварятся. Примерно еще 10-15 минут.
После измельчите дыню с яблоками блендером до консистенции пюре.
Затем протрите пюре через сито. Получившееся пюре перелейте обратно в кастрюлю.
Добавьте сахар и лимонную кислоту.
На среднем огне доведите до кипения, затем убавьте температуру и варите пюре до загустения примерно 30-45 минут. Постоянно помешивайте. Пюре должно загустеть и поменять цвет.
Готовое повидло, пока оно еще горячее, переложите в чистую стерилизованную банку. Герметично закатайте.
Повидло из дыни и яблок готово!