Маринованные груши

Время приготовления: 1 ч.
Маринованные груши — интересная заготовка на зиму, которая после сможет разнообразить повседневое меню. Готовится несложно и отлично хранится.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованные груши. Груши выбирайте крепкие, плотные, твердых сортов, которые не превратятся в кашу после термической обработки. Хорошо подойдут сорта Конференция, Вильямс, Памяти Яковлева или Северянка. Количество сахара вы можете регулировать в зависимости от сладости груш. Маринованные груши получаются по вкусу насыщенно кисло-сладкими, ароматными, и пикантными. Их можно подавать, как закуску к мясу или сырной тарелке.
Основной ингредиент: Фрукты / Груша Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

• Груши 1 кг
• Вода 1 литр
• Сахар 100 грамм
• Соль 1 ст. ложка
• Уксус 9% 100 мл
• Гвоздика 6 штук
• Перец душистый горошек 6 штук
• Перец черный горошек 10 штук
• Лавровый лист 2 штуки
• Бадьян в звездочках 2 штуки

Количество порций 2

Калорийность

65 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Маринованные груши»

Подготовьте все ингредиенты.

Для маринада добавьте в воду сахар и соль. Доведите до кипения и проварите 1-2 минуты. В конце влейте уксус. Снимите с плиты и дайте немного остыть.

В это время подготовьте груши. Хорошо их помойте, обсушите. Очистите от кожуры по желанию. Разрежьте на 2-4 части, удалите хвостик и и сердцевину.

Выложите груши в маринад. Оставьте на 3 и более часов.

После доведите до кипения груши в маринаде. Снимите с плиты и остудите до комнатной температуры.

Разложите по чистым стерилизованным банкам перец горошком, гвоздику, бадьян и лавровый лист.

Выложите груши в банки.

Маринад снова доведите до кипения и влейте горячим в банки.

Герметично закрутите стерилизованные крышки. Банки переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.

Маринованные груши готовы!
Источник