Куриные бургеры
Время приготовления: 30 мин
Куриные бургеры готовятся из булочки и куриного фарша. В качестве дополнений можно выбрать любые ингредиенты на свой вкус — свежий помидор, ломтик сыра, можно добавить сладкий лук, зелень и т.п.
Описание приготовления:
Куриный бургер — нежный и более легкий по сравнению с мясным, да и жарится куриное мясо быстрее. Специи, соусы и дополнения выбирайте на свой вкус. Классически гарнир из картошки-фри будет отличным дополнением.
Назначение: На ужин Основной ингредиент: Птица / Курица Блюдо: Закуски / Бургеры / Чикенбургер
Состав / Ингредиенты:
- Булочка для бургера 3 штуки
- Сыр 3 ломтика
- Томатный соус 3 ст. ложки
- Фарш куриный 600 грамм
- Помидор 1-2 штук
- Лук зеленый 2 штуки
- Масло растительное для обжаривания 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций 3
Калорийность
137 ккал
Калорийность
14 г
Белки
4 г
Жиры
11 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Куриные бургеры»
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления куриных бургеров. Зеленый лук и помидор помойте, вытрите насухо. Булочки подойдут как классические с кунжутной семечкой, так и бриошь.
Переложите куриный фарш в глубокую миску, всыпьте соль и перец молотый по вкусу, также можно добавить немного любимой приправы для курицы.
Зеленый лук мелко порежьте, переложите в миску с фаршем.
Хорошенько вымесите фарш, дайте ему отдохнуть минут 5-7.
Дальше разогрейте в сковороде немного растительного масла, сформируйте мокрыми руками котлеты диаметром с булочку, обжарьте на умеренном огне минут по 5 с каждой стороны.
Булочку разрежьте, нижнюю часть выложите на плоскую тарелку, смажьте кетчупом. Кстати, если не боитесь майонеза, то можно добавить и его немного.
Теперь выложите горячую куриную котлету.
И сразу же на горячую котлету тонкий ломик сыра, он сразу же начнет плавиться.
Как только сыр слегка расплавится, выложите кружок или два помидора.
Накройте верхней частью булочки и можно подавать.
При желании можно добавить в бургер любую зелень, горчинка рукколы отлично подходит к куриной котлете.